餐飲手持移動終端點菜管理

無線點菜系統基于目前Z先進的手持終端技術、無線通訊技術、計算機網絡技術、數據庫技術研發而成，實現了從預定、點菜、操作間配菜、加菜、退菜到顧客結帳全過程自動化，極大地提高經營的整體運營效率，并在根本上解決了現金管理問題。  

前臺營業主要是點菜和收銀，錄入方式包括無線點菜機、觸摸屏、計算機鍵盤（完全支持快捷鍵）三種方式。而手持式無線點菜機的性能、價格、穩定性會直接對無線餐飲解決方案產生影響。  

手持無線點菜機的使用描述   

首先，服務員手持點菜機到客人臺前或客人包房內，在點菜機上做按鍵、選擇等操作，可通過條碼掃描、代碼輸入、分類選擇、關健字查找、自定義輸入等方式快捷地將客人所需要的相關菜譜顯示出來，顧客選定后掌上電腦即生成菜單并算出消費金額，客人確認后點菜操作即完成。  

然后，服務員只需點擊一下掌上電腦的發送鍵，客人的菜單瞬間即被傳送到收銀管理系統中，由系統的電腦發出指令給設在廚房等處的打印機并打印出相應的菜單，廚師按單做菜。與此同時，收銀臺也打印出一張同樣的菜單放在客人桌上，以備客人查詢以及作結帳憑椐。  

手持移動終端無線點菜系統的網絡拓撲圖

在此拓撲圖中，我們可以清楚的了解到此系統所需的各種無線設備。同時，為了實現系統更好的擴展性，可以有線、無線混合使用。全套系統大致分為這樣幾部分：  

1. 前臺接待（點菜）部分。此部分里主要就是應用手持點菜機記錄客人的點菜情況，然后通過無線網橋傳回前臺收銀計算機，再通過無線AP或有線交換機傳到廚房接收端  

2. 廚房接收部分。當接收到來自前臺的點菜信息后，通過POS打印機自動輸出客人的菜單。  

3. 手持移動終端后臺管理部分。即后臺數據庫。根據前臺點菜信息分析庫存情況、進行菜單預結帳等